Кефир при запоре у взрослых

Содержание

Кефир содержит бактерии, которые помогают естественной микрофлоре кишечника выполнять работу по поддержанию порядка во внутренней среде организма человека. Установлено что один и тот же продукт может применяться при диаметрально противоположных нарушениях стула. Однодневный кефир при запоре слабит, а трехдневный, наоборот, еще больше закрепляет.

Что известно о напитке

Этот кисломолочный продукт когда-то в древние времена родился на Кавказе, сегодня он распространен по всему миру. От других подобных напитков кефир отличается специальной закваской из микроорганизмов. Это целый симбиоз, в который входят:

  • один из видов молочнокислого термофильного стрептококка (он выдерживает термическую обработку и любит молочный сахар);
  • уксуснокислые бактерии (добавляют остроту вкуса);
  • дрожжевые грибки (вызывают спиртовое брожение с образованием этанола и углекислоты).

Надо учитывать, что старый (трехдневный и более) напиток содержит больше этилового спирта, чем молодой (однодневный). Абсолютно «живой» молочный продукт изготавливается сегодня промышленным способом. Он бывает двух видов:

  • термостатным – сначала разливается в тару, затем помещается в термостат, нагревается, при этом одновременно происходит брожение и пастеризация;
  • обычным – готовится в больших емкостях, потом разливается по бутылкам и пакетам.

Какой кефир предпочтительнее – дело вкуса каждого человека. За что люди любят этот продукт:

  1. Он является источником триптофана, который в головном мозге человека превращается в гормон сна (мелатонин), поэтому употребление напитка на ночь способствует засыпанию.
  2. Помогает при всех видах расстройства стула, как при запоре, так и при диарее. Молодой или свежий кефир слабит, потому что стимулирует перистальтику кишечника. Выдержанный более 2 дней кефир крепит, поскольку в нем выше содержание молочной кислоты, которая подавляет жизнедеятельность вредных бактерий.
  3. Облегчает похмелье у взрослых людей. Это связано с наличием органических кислот, которые стимулируют окислительные возможности печени.

При регулярном употреблении кисломолочных напитков у человека повышается иммунитет, нормализуется сон и аппетит, улучшается пищеварение и обмен веществ. Кефир как слабительное средство применяется для чистки кишечника при затруднении опорожнения, в том числе при запорах у беременных и детей.

Эффективность при расстройствах стула

Благодаря своему «живому» составу кисломолочные напитки помогают регулировать работу кишечника. Они восстанавливают микрофлору, поэтому особенно полезны детям и взрослым людям во время и после кишечных инфекций, когда есть разжижение стула. Лучше пить при этом трехдневный напиток, поскольку свежий кефир слабит. Подавление роста болезнетворных и гнилостных микробов приводит к тому, что из организма удаляются токсичные соединения (фенольные, индольные), особенно при регулярном употреблении кисломолочного продукта. Кроме того, происходит нивелирование губительного действия антибиотиков на нормальную микрофлору кишечника, поддерживается иммунитет, снижается риск развития системных аллергических и аутоиммунных реакций.

Кефир от запора особенно полезен при колитах и других воспалительных патологиях, в том числе для профилактики обострений. Это важно для предупреждения развития онкологических процессов в толстом отделе кишечника и прямой кишке. Напиток понижает уровень вредного холестерина в крови, повышает устойчивость костей к повреждениям. Это особенно ценно для пожилых людей, имеющих разные хронические заболевания.

Поскольку кефир обеспечивает организм необходимыми питательными и биологически активными веществами (аминокислотами, витаминами, кальцием), то он может использоваться как средство для похудания, например, в составе средиземноморской диеты. Этот продукт или слабит или крепит стул, поэтому люди, имеющие проблемы с пищеварением функционального характера (синдром раздраженного кишечника), могут выбирать напиток разной свежести и быть уверенными, что он поможет.

Как применять при запорах

Помогает ли кефир при запорах – однозначно да, если он молодой однодневный. Его можно использовать как для устранения острой ситуации задержки стула, так и для профилактики появления проблем. Последний вариант предпочтительнее для поддержания нормальной работы кишечника и здоровья организма в целом. Для этого желательно ежедневно перед сном выпивать стакан свежего напитка при склонности к запорам или трехдневного, если есть предрасположенность к поносам.

Может ли кефир вызвать запор, зависит от правильности его выбора. Для облегчения опорожнения кишечника успешно используют рецепты, в которых напиток сочетается с другими продуктами.

С водой

Этот рецепт предполагает разбавление кефира охлажденной кипяченой водой в равных пропорциях. Особенно подходит для людей с повышенной кислотностью, а также для уменьшения жирности продукта за неимением обезжиренного. Кефир с водой от запора желательно выпить за пару часов до сна. Однако некоторым больше подойдет утренний или дневной прием, если перистальтика стимулируется активно, и послабляющий эффект наступает быстро.

С маслом льна

Необходимо смешать кефир с льняным маслом (1 стакан + 1 столовая ложка). В масле содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, витамины A, E, группа B. Смесь перед употреблением надо немного подогреть, она хорошо стимулирует перистальтику, обволакивает твердые каловые массы, облегчая процесс их выведения. Свежий кефир с маслом от запора желательно выпить перед сном. Если нужна чистка кишечника, то она проводится следующим образом:

  • ежедневно в течение первой недели выпивать утром за полчаса до еды по чайной ложечке льняного масла;
  • на второй неделе это нужно делать дважды в день (вечером через полтора-два часа после ужина, вместе со стаканом кефира);
  • на третьей и четвертой неделе постепенно увеличивать дозу до столовой ложечки и продолжить прием в течение 2-3 месяцев.

Масло льна нельзя принимать при панкреатите, камнях в желчном пузыре, нарушении свертывания крови, гепатите, злокачественных опухолях.

С оливковым и подсолнечным маслом

Способ приготовления аналогичен предыдущему (столовая ложечка на стакан). Кефир с растительным маслом от запора иногда помогает не с первого раза, особенно у пожилых людей с атонией кишечника. Допускается повторение в течение 2-3 дней. Смесь можно немного подогреть, выпивать лучше на ночь через полтора-два часа после легкого ужина. В рецепте обычно используют кефир с подсолнечным маслом или с оливковым. В последнем случае организм дополнительно получает омега-3 ненасыщенные кислоты, к тому же масло оливы стимулирует выделение желчи, усиливая слабительный эффект. Лучше использовать нерафинированные виды продукта. Если принимать кефир с растительным маслом на ночь в течение недели, то можно добиться снижения веса.

Читайте также:  Свечи с гепарином от геморроя цена

С другими ингредиентами

Хорошие отзывы имеет рецепт с отрубями – берут две столовые ложечки на стакан подогретого кисломолочного напитка, заливают, укутывают и дают настояться в течение часа. Можно сварить на слабом огне в течение четверти часа.

Еще один рецепт – это использование чернослива. Его предварительно обдают кипятком для распаривания, потом измельчают в мясорубке, смешивают с теплым кефирчиком и дают постоять четверть часа. Пить надо на ночь, при склонности к запорам делать это регулярно.

Особенности применения у беременных женщин и детей

У малышей могут быть разные проблемы с пищеварением. Поскольку кефир слабит или крепит, этим нужно пользоваться и подбирать ребенку продукт нужной свежести в зависимости от ситуации.

Деток первого года жизни, находящихся на грудном вскармливании, кислым напитком можно кормить с 8 месяцев. Если ребенок получает искусственные смеси вместо материнского молока, то его разрешается вводить в рацион на месяц раньше. До 3 лет лучше использовать специальный детский кефир, старшим можно нежирный взрослый напиток, желательно давать в вечернее время.

Как принимать будущим мамам при запоре? Нельзя сочетать этот продукт с касторовым маслом. В остальном он беременным подходит. В этот период жизни женщин часто беспокоят запоры, иногда очень упорные.

Синтетические слабительные запрещены, поэтому справляться с проблемой приходится правильным питанием. Стакан свежего кисломолочного напитка ежедневно будет весьма кстати. Разрешается его сочетать с растительным маслом, например, выпить кефир с оливковым маслом на ночь или с подсолнечным. Отзывы об этом рецепте у будущих мам только положительные. Однако при гипертонусе матки, холецистите и аллергии от масла в кефире лучше отказаться.

Есть ли противопоказания

Кефир – это кисломолочный продукт, поэтому его не могут пить люди с повышенной кислотностью желудка. Такое состояние бывает при гастритах, гастродуоденитах и других воспалительных заболеваниях, как правило, ассоциированных с бактерией Хеликобактер пилори. Одно из частых проявлений этих болезней – изжога. Принимать на ночь кислые продукты в таком случае нельзя, поскольку они будут повышать вероятность возникновения изжоги.

Другим противопоказанием считается непереносимость молочного сахара (лактазная недостаточность) – это индивидуальная особенность организма, связанная с отсутствием фермента, необходимого для переваривания лактозы. Однако кисломолочные продукты легче перевариваются, чем цельное молоко, даже при этом состоянии, поэтому целиком отказываться от них взрослому человеку не стоит.

При подборе напитка для профилактики расстройств кишечника надо заметить, он слабит или крепит стул. Зачастую люди не обращают внимания на дату выпуска, смотрят только на дату окончания срока действия. При склонности к запорам необходимо выбирать однодневный продукт, при предрасположенности к диарее – трехдневный (или более). Может ли быть запор от кефира у взрослого человека? Да, если напиток употреблять неправильно.

Пить кефир при запоре рекомендует своим пациентам многие врачи. Напиток отлично справляется с нарушениями опорожнения кишечника, даже лучше некоторых слабительных медикаментозных препаратов. На том, какое именно действие он оказывает и как правильно пить кефир при запоре, стоит остановиться подробнее.

Как кефир действует при запоре

Запор — проблема деликатная и иногда даже опасная для здоровья. О патологическом процессе можно говорить в том случае, если акт дефекации происходит реже 3 раз в неделю (в идеале 1 раз в день). А устранить проблему можно достаточно легко, ведь фармацевтическая отрасль сегодня производит множество слабительных препаратов. Но лечение такими средствами — крайняя мера.

Лучше использовать домашние продукты со слабительным эффектом. Они безопасны, поскольку не приводят к появлению побочных реакций, в отличие от лекарств.

Например, хорошо помогает от запора кефир. Он не только слабит, но и:

  • стимулирует размножение полезной микрофлоры кишечника;
  • ускоряет обмен веществ;
  • поднимает иммунитет за счет высокого содержания витаминов;
  • выводит избыточную жидкость из тканей;
  • повышает усвоение лактулозы у людей с расстройствами метаболизма.

Ежедневный прием кефира нормализует микрофлору, выводит жидкость через мочевыделительную систему и толстый кишечник, размягчает кал и улучшает его выведение.

Важно помнить: запор может быть следствием серьезных заболеваний.

Для борьбы с констипацией (запором) может потребоваться применение медикаментозных препаратов или даже операция. Именно поэтому проблему стоит решать вместе с врачом. Самолечение в этом вопросе опасно!

Особенности питья кефира при запорах

Для нормализации стула необходимо правильно принимать кефир. Кисломолочный напиток должен быть свежим (однодневным): он обладает слабительными свойствами.

По поводу жирности продукта однозначного ответа нет. Некоторые диетологи склоняются к мнению, что для борьбы с запором стоит выбирать обезжиренный напиток. Другие специалисты утверждает, что кефир с нулевым процентом жирности практически не содержит белков, жиров и не влияет на состояние организма.

Пить кефир лучше в вечернее время перед отходом ко сну.

Объясняется это тем, что за ночь кишечник освобождается от шлаков и токсичных веществ, которые в нем накопились. Утром они выйдут естественным путем.

Противопоказания

Несмотря на то что кефир, несомненно, полезен, иногда применять его врачи не рекомендуют. Чтобы уменьшить риск побочных реакций, необходимо от кефира отказаться при таких нарушениях:

  • индивидуальной непереносимости лактозы;
  • часто рецидивирующей изжоге;
  • гастрите;
  • язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки;
  • повышенном уровне кислотности.

Не рекомендуют педиатры давать кефир детям, не достигшим годовалого возраста. Напиток имеет слишком высокую кислотность для детского желудка. Он содержит грубый белок (казеин), но недостаточно разнообразный жировой состав, поэтому кефир вводят в рацион у детей старше 12 месяцев и небольшими порциями — не более 220 мл кисломолочного продукта в день.

Суточная доза кефира не должна превышать 500-600 мл. Если это правило не соблюдать, кефир не только не поможет, но и спровоцирует диарею.

Рецепты «вкусного» кефира

Кефир помогает мягко и естественно избавиться от запора. Он разрешен как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами:

  • растительным маслом;
  • касторовым маслом;
  • гречкой;
  • курагой;
  • черносливом;
  • вишней;
  • соком моркови;
  • содой;
  • льном;
  • отрубями;
  • имбирем.
Читайте также:  Мазь при обострении геморроя

Кефир с черносливом и курагой

Все что необходимо, чтобы приготовить лекарство — это распарить чернослив (5-6 штук), залив его кипятком. После этого измельчить (можно применять блендер), смешать с суточной дозой теплого кефира и оставить на 15-20 минут.

Пить такое лекарство рекомендуют регулярно. Чернослив можно заменить курагой: она обладает аналогичным эффектом.

Кефир в сочетании с содой

Выбрав этот рецепт, нужно помнить об осторожности и четко соблюдать дозировку. Избыток соды вреден для организма. Рекомендовано к 250 мл кефира добавить 1/3 чайной ложки соды и тщательно перемешать. Когда смесь начинает бурлить, ее сразу выпивают.

Кефир с водой

При повышенной чувствительности организма к кисломолочным продуктам рекомендуется разбавлять их теплой кипяченой водой. Пропорция должна быть 1: 1.

С отрубями

Для приготовления лекарства понадобятся пшеничные отруби и кефир. Необходимо смешать 2 столовых ложки отрубей с 250 мл кефира и оставить в теплом месте на 1 час. Можно эту смесь проварить на небольшом огне 20 минут.

Важно не только принимать такое средство, но и соблюдать диету. Во время лечения рекомендуется 1 раз в неделю ставить очистительную клизму.

Кефир с растительным маслом

Для приготовления этого напитка соединяют 250 мл кефира с 1 столовой ложкой растительного масла и перемешивают. Пить такое слабительное необходимо за несколько часов до сна.

С льняным маслом

Льняное масло в сочетании с кефиром дает мягкий слабительный эффект, помогает избавиться и предупредить запор. Пить лекарство рекомендуют на ночь.

Такое средство не имеет противопоказаний к применению и не приводит к побочным реакциям. Для приготовления необходимо повторить те же этапы, что и с растительным маслом.

Кефир с огурцом

Необходимо натереть огурец на мелкой терке и смешать полученную массу со стаканом кефира. Настоять четверть часа и пить два раза в сутки.

Кефир с фруктами

Лучшими слабительными фруктами считают яблоки, киви и бананы. А в сочетании с кефиром они становятся еще эффективнее. Необходимо соединить измельченные фрукты с кисломолочным напитком, оставить на несколько минут и употреблять вместо завтрака регулярно.

Кефир с гречкой

Гречневая крупа с кефиром помогает бороться с избыточным весом, а также дает выраженный слабительный эффект. За счет того, что она содержит в своем составе клетчатку, мягко стимулируется кишечник.

Для приготовления необходимо залить 70 г гречневой крупы стаканом кефира и оставить на ночь. Утром смесь можно есть вместо завтрака. Можно подсластить ее 1 чайной ложкой меда.

Что лучше выбрать ряженку или кефир

Кефир — кисломолочный продукт, который богат полезными бактериями. А также он имеет в своем составе:

  • дрожжи;
  • уксуснокислые бактерии;
  • молочные стрептококки;
  • аминокислоты;
  • хром;
  • йод;
  • фосфор;
  • кальций;
  • железо;
  • витамины А, С, Н, Е, Д, РР.

Пробиотики, которыми богат кефир, улучшают функционирование кишечника и облегчают пищеварение.

Одним из основных недостатков является то, что напиток содержит этиловый спирт, поэтому от кефира в большом количестве детям и людям, которые чувствительны к его воздействию, лучше отказаться. Для этой категории пациентов подойдет ряженка.

При выборе любого из продуктов необходимо обращать внимание на срок годности.

Чтобы его продлить, производители добавляют к своим молочным изделиям массу пищевых добавок. Продукты с ними приносят организму больше вреда, чем пользы.

Как приготовить кефир в домашних условиях

Наиболее полезным считается кефир, приготовленный в домашних условиях. Чтобы получить вкусный напиток, необходимо 1 столовую ложку магазинного кефира или сметаны смешать с 700 мл молока, обязательно теплого. Смесь взбить и оставить в теплом месте на 24 часа. Именно такой кефир называют суточным, он лучше всего помогает очистить организм и устранить запор.

Кефир во время беременности

Во время вынашивания ребенка нежелательно применять медикаменты для борьбы с запором. При этой непростой проблеме будущим мамам врачи советуют пить кефир от запора. Особое внимание следует обращать на то, чтобы он был свежим.

Но не всем кефир по вкусу, поэтому можно сочетать его с другими полезными продуктами. Список рецептов на основе кефира приведен выше.

Почему от кефира бывает запор

Этот напиток натурален и эффективен, но бывают и обратные ситуации, когда от кефира может быть запор. Обычно это происходит при несоблюдении правил рационального питания, а также:

  • если напитку более трех суток;
  • при непереносимости лактозы;
  • если он слишком жирный и перенасыщен белками (это характерно для кефира, приготовленного из козьего молока).

Кефир отлично борется с запором, улучшает пищеварение и выведение продуктов распада из организма. Если проблема с дефекацией беспокоит регулярно и длительно, рекомендуется в обратиться за консультацией к врачу.

Отзывы

О том, что кефир помогает бороться с запором, свидетельствуют отзывы не только врачей, но и самих пациентов.

Недавно столкнулась с такой проблемой как запор. И тут на помощь мне пришел кефир. Принимала я его вместе с фруктами, а также гречневой крупой. Результатом я очень довольна, от проблемы не осталось и следа.

Наталья 30 лет, г. Санкт-Петербург

Достаточно часто страдаю от запора, хотя и сам виноват, веду малоподвижный образ жизни. Мне посоветовали пить по стакану кефира перед сном. Я к совету прислушался и доволен, с кишечником проблем не стало, работает теперь отлично.

Семен, 75 лет, г. Екатеринбург

Слабительные продукты, в отличие от лекарств, не вызывают привыкания и не дают побочных эффектов. Они доступны и натуральны, но не стоит заниматься самолечением. Если запоры стали постоянными, без консультации врача не найти причины и не решить проблему.

Большие нагрузки, неправильное питание, малоподвижный образ жизни, современная экология и стрессы плохо влияют на работу органов пищеварительной системы. Заболевания ЖКТ требуют незамедлительного комплексного лечения медицинскими препаратами и соблюдения строгой диеты. Кефир – один из главных составляющих рациона больного, который рекомендуется при запорах у взрослых.

Помимо нарушения регулярности опорожнения кишечника, пациенты жалуются на ощутимую тяжесть живота, боли и вздутие. Нередко к симптомам добавляются общая слабость, сонливость, небольшое повышение температуры тела, плохой аппетит, потливость и раздражительность. Запоры, имеющие хронический характер, не связанные с недавним стрессом, длительной поездкой, перенесённым заболеванием, представляют собой распространенную проблему. Вопрос о налаживании сбалансированного питания и соблюдение диеты в таком состоянии пациента стоит как никогда остро.

Читайте также:  Операция на геморрое восстановление

Как правильно питаться при запорах

Один только прием лекарств не сможет устранить проблему задержки стула. Диету, одним из компонентов которой является кефир, не стоит недооценивать при нарушениях пищеварения. Важен своевременный и регулярный прием пищи умеренными порциями, не менее 4-5 раз в день через одинаковое время, без больших промежутков. При этом два-три приема пищи обязательно должны дополняться кисломолочными продуктами. Тщательное пережевывание способствует активизации перистальтики кишечника. Переедание, злоупотребление пищей, богатой консервантами, красителями, усилителями вкуса может усугубить проблему еще больше.

Подобрать максимально подходящую диету, подсказать перечень полезных продуктов поможет лечащий врач, исходя из вашей истории болезни, жалоб и симптомов. Соблюдение правил питания – залог скорейшего выздоровления.

Употребление кефира при запорах дает положительные результаты, поэтому он часто рекомендуется врачами как прекрасное слабительное средство, поддерживающее и восстанавливающее нормальную микрофлору кишечника. Кислотная среда способствует усвоению витаминов и микроэлементов, а нормализация работы ЖКТ благотворно влияет на организм в целом.

Кефир относится к диетическим кисломолочным продуктам, изготавливается из молока и специальных заквасок и грибков. Этот полезный напиток – источник кальция, фосфора и витамина А, приятен на вкус и отлично освежает. Всего пара стаканов кефира в день существенно помогут привести в порядок работу ЖКТ, восстановить микрофлору и pH, наладить регулярный стул.

При запоре эффективен только качественный и свежий, однодневный, кисломолочный продукт. Кефир, изготовленный 2-3 и более дней назад, приобретает закрепляющее действие и сулит обратный ожиданиям исход.

С целью улучшения функционирования органов пищеварения и восстановления своевременного опорожнения кишечника, рекомендуется дополнять кефир при запоре употреблением следующих продуктов:

  • сырых овощей, фруктов, богатых растительной клетчаткой, в составе салатов, в виде соков и пюре (по 1/3 стакана за полчаса до приема пищи);
  • хлеба черного с отрубями, из цельного зерна, муки грубого помола;
  • компотов из свежих и сушеных фруктов, слив, клюквы, смородины (желательно без или с минимумом сахара);
  • гречневой, ячневой, овсяной каш;
  • сметаны, простокваши, творога.

Ежедневное употребление кефирных продуктов не окажет слабительного действия, если не ограничить себя в поглощении:

  • сушеной черники, киселей из нее;
  • рисовой, манной каш;
  • крепкого черного чая;
  • какао;
  • шоколада, сладостей в больших количествах;
  • сдобных свежевыпеченных продуктов из муки высшего сорта;
  • жирных сортов мяса;
  • яиц.

Дневное меню при запорах, включающее кефир

Правильный рацион страдающего расстройствами процессов пищеварения и запорами должен содержать достаточное количество правильных жиров и углеводов. Насколько чашек в день кефира натощак помогут наладить стул и, наконец, избавить от дискомфорта в животе.

Примерный план приема пищи

  1. Первый завтрак. Чашка слабого кефира и кусочек хлеба с отрубями или из муки грубого помола.
  2. Второй завтрак. Салат из овощей с оливковым, растительным маслом, черный хлеб, стакан сока.
  3. Обед. Теплый мясной бульон в качестве первого блюда. Каша со сливочным маслом, обжаренным беконом, консервированные овощи (помидоры, огурцы, болгарский перец).
  4. Компот из сухофруктов.
  5. Полдник. Стакан кефира и яблоко, апельсин.
  6. Ужин. Фруктовый или овощной салат. Перед сном очень полезно выпить еще чашку кефира, можно с кусочком хлеба. Это поспособствует опорожнению кишечника с утра.

Желательно настроить график приема пищи таким образом, чтобы промежутки между едой составляли около 3 часов, а пить кефир за 3-4 часа до сна. Предложенное меню можно разнообразить жареным мясом, рыбными консервами в масле, тушеными овощами и икрой из них. На ужин допускается употребление отварного или запеченного мяса или рыбы. Возьмите за правило выпивать 2-3 стакана кефира в день, тогда скорое выздоровление не заставит себя долго ждать.

Как разнообразить кефирный рацион

Ввиду того, что избавление от запоров требует длительной терапии и комплексного подхода, вполне вероятно, один и тот же кисломолочный напиток может изрядно надоесть. Почему бы не добавить каждодневному питанию немного больше вкуса без изменения его эффективности?

Сочетание меда и кефира обладает большим слабительным действием вследствие раздражения слизистой за счет присутсвия органических кислот и натурального сахара.

Ягоды

Брусника улучшает перистальтику и выводит лишнюю жидкость из организма. В чашку слабого кефира можно добавить немного истолченных со столовой ложкой меда ягод и пить в один из приемов пищи. Такой коктейль показан также при воспалительных процессах.

Свежая вишня хорошо зарекомендовала себя в качестве продукта, оказывающее слабительный эффект. Ягоды без косточек разминают или измельчают блендером, смешивают с кефиром. Дополнить напиток неплохо майским, лесным или вересковым медом.

Не является секретом свойство слив слабить кишечник и очищать организм. Несколько слив очистить от косточек, хорошо размять, смешать с кефиром. Неплохим вариантом будет добавление сливового варенья.

Овощи

Кисломолочные продукты смешивают не только с фруктами и ягодами. Существует множество рецептов овощных салатов, заправленных кефиром, с творогом и сметаной. В полезное слабительное блюдо добавить пару истолченных зубчиков чеснока, мелко рубленой зелени, петрушки, укропа, базилика, рукколу или шпинат – можно выбрать по вкусу, – и новое блюдо готово.

Смешанные морковный сок и кефир в соотношении 1:1, оказывают отличное слабительное действие. Состав полезен при проблемах с печенью, почками, желчным пузырем и желчевыводящими путями.

Отруби

Достаточное употребление клетчатки, которой богаты отруби, способствует нормальной работе органов пищеварения, хорошей перистальтике, связыванию и избавлению от шлаков и токсинов. Регулярное присутствие данного продукта в пищевом рационе помогает сбросить лишний вес, освободить кишечник от застоявшихся каловых масс, наладить систематическую дефекацию. Отруби немного прожаривают в духовке, охлаждают и измельчают с помощью кофемолки. Несколько столовых ложек запаривают в стакане кипятка, оставляют на 20 минут постоять, затем воду сливают. Столовую ложку кашицы смешивают с кефиром и принимают трижды в день. Коктейль полезен, даже когда работа ЖКТ нормализована. Достаточно выпивать его за 1-1,5 часа до сна.

Кефир может не подойти людям с повышенной кислотностью желудка, при непереносимости лактозы, неполадках, связанных с искусственно заселенной микрофлорой кишечника.

Заключение

Вооружиться рецептами правильного сбалансированного питания на основе кефира намного эффективнее и безопаснее, чем подсесть на регулярное употребление разного рода медицинских препаратов-слабительных. Результаты диеты будут проявляться сильнее и ощутимее с каждым днем. Здоровый образ жизни, умеренные физические нагрузки, свежий воздух помогут навсегда забыть о такой деликатной проблеме, как запоры.